home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / pies / banan000 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-09-27  |  1.3 KB  |  41 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: a4gy@jupiter.sun.csd.unb.ca ("N. Webber")
  3. Subject: Banana Cream Pie
  4. Organization: University of New Brunswick, Fredericton, NB, Canada
  5. Date: Tue, 28 Mar 1995 22:10:56 +0000
  6. Message-ID: <3la1hg$p31@sol.sun.csd.unb.ca>
  7.  
  8. MMMMM----- Recipe via UNREGISTERED Meal-Master (tm) v8.02
  9.  
  10.       Title: Banana Cream Pie
  11.  Categories: Pies, Desserts
  12.       Yield: 1 pie
  13.  
  14.       1    (9-inch) baked pastry shell
  15.       3 T  Cornstarch
  16.   1 2/3 c  Water
  17.       1    (14oz) can sweetened,
  18.            Condensed milk
  19.       3    Egg yolks, beaten
  20.       2 T  Butter or margarine
  21.       1 t  Vanilla extract
  22.       3    Medium bananas
  23.            Lemon juice from concentrate
  24.            Whipped cream
  25.  
  26.   In heavy saucepan, dissolve cornstarch in water; stir in sweetened
  27.   condensed milk and egg yolks. Cook and stir until thickened and
  28.   bubbly. Remove from heat; add margarine and vanilla. Cool slightly.
  29.   Slice 2 bananas; dip in lemon juice and drain. Arrange on bottom of
  30.   prepared crust. Pour filling over bananas; cover. Chill 4 hours or
  31.   until set. Spread top with whipped cream. Slice remaining banana;
  32.   dip in lemon juice, drain and garnish top of pie. Refrigerate
  33.   leftovers.
  34.  
  35. MMMMM
  36.  
  37. -Natalie Webber
  38. a4gy@jupiter.sun.csd.unb.ca
  39.  
  40.  
  41.